自信アリ♪ピリ辛甘酢あん

Name: 自信アリ♪ピリ辛甘酢あん
Yield: 食材300～400グラムに対しての量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ねぎ １本; 純米料理酒 大さじ６; 砂糖 大さじ３; お酢 大さじ２; ケチャップ 大さじ２; 醤油 大さじ１; 豆板醤 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ１

４人娘ｍａｍａ @cook_40129116

お肉にもお魚にも♪絶対の自信あり☆(o≧▽゜)o
このレシピの生い立ち
鮫を美味しく食べようと作ったソース。かなりハマって食べてました…でも鮫みたいに需要の少ない食材じゃなくてもいいんじゃないかと…ソースのみをレシピに♪

自信アリ♪ピリ辛甘酢あん

４人娘ｍａｍａ @cook_40129116

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材料

食材300～400グラムに対しての量

長ねぎ１本
純米料理酒大さじ６
砂糖大さじ３
お酢大さじ２
ケチャップ大さじ２
醤油大さじ１
豆板醤小さじ1/2
片栗粉小さじ１

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作り方

1
材料全てを小鍋やフライパンにいれる。菜箸などで混ぜながら、とろみがつくまで加熱するだけ♪(*´ω｀*)
2

マグロや淡白な白身魚に片栗粉をまぶしてフライパンで焼く→絡めるだけ☆( 〃▽〃)
3

豚肉・人参・玉葱・ピーマンを炒めて甘酢あんを絡める→なんちゃってピリ辛酢豚♪(*‾∇‾)ノ
4

一口大の鶏肉に醤油・お酒で下味をつけて片栗粉をまぶす→フライパンで焼いて甘酢あんを絡めたら…鶏のチリソース風♪
5

温でも冷でも…豆腐にかけたら立派な副菜に♪(*´∇｀*)

コツ・ポイント

火力は中火、片栗粉がダマにならないようにとろみがつくまでは菜箸で混ぜながら加熱してください☆

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つくれぽ

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４人娘ｍａｍａ @cook_40129116

2017/03/01 01:19に公開

30年くっついたり離れたりの幼馴染みと13年前に再婚…名前通り４人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ﾆﾋﾋ料理も大好きだけど、漫画やお酒、弾丸旅行や可愛い物…何でも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*（ただの多趣味よw）今は大好きな子ども達と旦那様の為にフルタイムで、なか②レシピも書けないけど…一度きりの人生、全力で楽しもう (๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡

このレシピのキーワード

片栗粉酒ケチャップ長ネギ米

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