梅酒

Name: 梅酒
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梅 １㎏; 氷砂糖 800 ～ 1㎏; ホワイトリカー 1.8 ﾘｯﾄﾙ

tあつこ @cook_40067231

毎年楽しみに作ってます(^o^)簡単でおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
何年か前に友達からもらっておいしくて♪それから毎年楽しみに作ってます(^o^)

梅酒

材料

青梅１㎏
氷砂糖 800 ～ 1㎏
ホワイトリカー 1.8 ﾘｯﾄﾙ

作り方

1

ビンは熱湯消毒してしっかり乾かしておきましょう(^o^)
2

梅をきれいに洗って２～４時間アクヌキします
3

水分をしっかりふきとり、爪楊枝などでまん中の芯をとります
4

あとは梅、氷砂糖を交互に入れて
ホワイトリカーを注ぎます砂糖が溶けるまでたまに容器をゆらして混ぜて
5

琥珀色になったら飲み時(^_^)v

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熟成が楽しみです。氷砂糖の量を変えて2種類漬けました。

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tあつこ @cook_40067231

2012/06/10 08:55に公開

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