切干し大根は水に２０分漬け戻し、ざく切りにします。
豚もも薄切り肉は細切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは１口大に切ります。

フライパンにごま油を熱し、肉・玉ねぎ。キャベツを炒め
切干し大根も入れよく炒めます。

２に油がしっかり回ったら、だし汁を入れ煎り煮します。