なすのエスカベッシュ

岡野則子 @cook_40171183
ミントで和えて、爽やかに!上にミントを飾るのは、ミントを使っています!ミントがおいしい!と伝えています
このレシピの生い立ち
エスカベッシュは、油で揚げた野菜をミントと白ワインビネガー、ニンニクと合わせるお料理ですが、白ワインビネガーが香りや酸味が強く、まろやかなシェリー酒ビネガーでレシピにしました。
なすのエスカベッシュ
ミントで和えて、爽やかに!上にミントを飾るのは、ミントを使っています!ミントがおいしい!と伝えています
このレシピの生い立ち
エスカベッシュは、油で揚げた野菜をミントと白ワインビネガー、ニンニクと合わせるお料理ですが、白ワインビネガーが香りや酸味が強く、まろやかなシェリー酒ビネガーでレシピにしました。
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