挽肉とコロコロ野菜が美味しい友情炒飯☆
野菜の甘味と歯ごたえがいっぱい味わえる炒飯♪
別々に調理する事で美味しさUP↑↑
セロリや人参嫌いも克服可能？？
このレシピの生い立ち
10数年前に親友が作ってくれて以来、お気に入りの炒飯。
自分なりに少し味付けや分量を変えて今の味になりました☆
醤油を焼肉のたれやウスターソースに変えてもOK♪
セロリや人参が苦手な人も結構「これなら大丈夫」と言ってくれます♡
挽肉とコロコロ野菜が美味しい友情炒飯☆
野菜の甘味と歯ごたえがいっぱい味わえる炒飯♪
別々に調理する事で美味しさUP↑↑
セロリや人参嫌いも克服可能？？
このレシピの生い立ち
10数年前に親友が作ってくれて以来、お気に入りの炒飯。
自分なりに少し味付けや分量を変えて今の味になりました☆
醤油を焼肉のたれやウスターソースに変えてもOK♪
セロリや人参が苦手な人も結構「これなら大丈夫」と言ってくれます♡
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ、人参、玉ねぎを
それぞれ細かく刻みます。 -
- 2
フライパンで
油（分量外）を熱し、
スクランブルエッグ
（半熟）を作り、
器に取っておきます。 -
- 3
フライパンを拭いて、
バター大匙１を溶かし、
玉ねぎ→人参→セロリの順に加えながら炒めます。 -
- 4
野菜の歯ごたえが
残る程度まで
軽めに炒めたら
塩、胡椒して
この炒めた野菜も別皿にとっておきます。 -
- 5
同じフライパンに 少量の油を熱し挽肉を炒めます。
この時、塩胡椒や★印のスパイス等で味付けし、炒めたらお皿へ。 -
- 6
軽く拭いたフライパンに、
残りのバター（大匙１）を溶かし
ミンチ→ご飯→野菜の順に投入し、 混ぜながら炒めます。 -
- 7
良い感じになったら、
玉子を投入！
玉子を切る様に
混ぜながら炒めて
最後にお醤油を回しいれて混ぜます。 -
- 8
お好きな方は
最後に白炒りゴマを入れても美味しいです♪ - 9
お皿に盛り付けて
完成！！☆(^^♪
食べる時にタバスコをかけて
混ぜながら食べると最高です☆ -
コツ・ポイント
面倒だけど材料は別々に炒めて、最後に混ぜた方が断然美味しい！
牛挽肉を炒めた時に出る油は取った方がさっぱり仕上がり☆
味付けはお好みで、でも「少し薄いかな？」位の方が
野菜の味を楽しめるので私は好きです‥(^^♪
つくれぽ
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