お湯を沸騰させ、豚ロースをゆで、水を入れたボールに取っておく。
青菜もゆでて食べやすい大きさに切る。

玉ねぎを薄くスライスして水にさらす。
きゅうりトマトもそれぞれ食べやすい大きさに切る。

プチプチ海藻麺をざるにあけ、水で洗う。
玉ねぎの水を切り、海藻麺と混ぜる。

豚ロースの水分をよく切り、大皿に野菜とともに盛り付ける。

それぞれが皿にとりわけ、好みでポン酢、胡麻ドレッシングをかけて食べる。