朝ごはんに☆ブランチに☆スコーン☆
まるでKFCのビスケットみたいなスコーンです☆
このレシピの生い立ち
たまにはスコーンでも焼いてみようかなと思ったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホットケーキミックスをボウルに入れ、マーガリン(バター)を加えて揉み込む。
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- 2
全体にほろほろとなったら水を加えてひとまとめにする。
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- 3
生地の周りがべたつくようなら☆粉(小麦粉や片栗粉)を大さじ1程度加えてまとめる。
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- 4
生地をのばして…
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- 5
たたむ
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- 6
④⑤を10回くらい繰り返してこの状態になったらラップに包んで冷蔵庫で30分(もしくは一晩でもＯＫ)寝かせる。
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- 7
オーブンを180℃に予熱。
生地を包丁でざっくりと切る。 -
- 8
予熱完了したら15分焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
④⑤の工程をしっかり10回は繰り返すことで層ができます。
寝かせることで生地が落ち着き外カリカリの中サクフワです。
切り目は触らず粗いままがいいです。
召し上がる時はジャムや蜂蜜、メープルシロップなどお好みのものを添えてください☆
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