さわやか！トマトカレー！！
特売でトマト缶とカレールウをゲット！！
後味さっぱりのカレーをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの娘のために考えました！
作り方
- 1
ジャガイモ、人参、ナスは角切り。
玉ねぎは薄切り。 - 2
鍋に油は引かずにひき肉を炒める。
出てきた油で、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 - 3
他の野菜も投入し、軽く炒める。
油が回ったら、トマト缶を入れ、蓋をして10分程度煮込む。 - 4
水をトマト缶に１杯半いれ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 5
ルウをいれ、少し煮たら、牛乳をお玉いっぱいくらい入れて出来上がり！
コツ・ポイント
水を入れなくてもおいしいです。その場合はルウ二個でいいと思います。
トマト缶入りなので、普通のカレーよりドロッとした仕上がりになります。でも、さっぱりさわやかな味わいです。
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