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くるくる巻きの串かつ♪
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くるくる巻きの串かつ♪-レシピのメイン写真

くるくる巻きの串かつ♪

syu♪
syu♪ @cook_40106874

薄切りの豚ロース肉をくるくると巻いて、串かつを作りました。ちょっとした一工夫で、楽しい食卓を演出できますね♪
このレシピの生い立ち
生姜焼き等で豚ロース肉が余ったので活用したくて考えた料理です♪

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生姜焼き等で豚ロース肉が余ったので活用したくて考えた料理です♪

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syu♪
syu♪ @cook_40106874

薄切りの豚ロース肉をくるくると巻いて、串かつを作りました。ちょっとした一工夫で、楽しい食卓を演出できますね♪
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生姜焼き等で豚ロース肉が余ったので活用したくて考えた料理です♪

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材料

串かつ10本分
  1. 薄切りの豚ロース肉 10枚
  2. お好みで 玉ねぎ、さつもいま、ししとう
  3. 卵 1個
  4. 塩、胡椒 適量
  5. 小麦粉 100g
  6. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉を広げ、三つ折にしてくるくると巻いて固まりにします。串をうち、お好みで玉ねぎ、さつまいも、ししとうをうちます。

    • くるくる巻きの串かつ♪作り方1写真
  2. 2

    軽く塩・胡椒をして、揚げ衣(小麦粉100g+溶き卵1個)→パン粉の順に衣をつけます。

    • くるくる巻きの串かつ♪作り方2写真
  3. 3

    170~180度に熱した油で、からりと揚げて出来上がりです♪

コツ・ポイント

今回は豚ロース肉を巻きましたが、豚ばら肉の薄切りでも美味しくいただけます。
串かつにはウスターソースが本当に合いますね。

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syu♪
syu♪ @cook_40106874
2012/05/28 22:55に公開
料理を作るのが大好きで、会社(オフィス)と自宅で毎日のように料理を作っています。妻と二人で「おばんざい」中心のヘルシーな料理を心掛けていきます。☆ブログ情報☆会社でもうちでも料理♪♪♪http://alldayrecipe.blog.fc2.com/
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