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がんもと大根にゃくの煮物
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がんもと大根にゃくの煮物-レシピのメイン写真

がんもと大根にゃくの煮物

☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802

優しい味付けの煮物です
シミシミの大根とがんも〜に、こんにゃくが美味しいです

こんにゃくにひと手間で手綱こんにゃくにすると見栄えも綺麗です〜

優しい味付けの煮物です
シミシミの大根とがんも〜に、こんにゃくが美味しいです

こんにゃくにひと手間で手綱こんにゃくにすると見栄えも綺麗です〜

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がんもと大根にゃくの煮物

☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802

優しい味付けの煮物です
シミシミの大根とがんも〜に、こんにゃくが美味しいです

こんにゃくにひと手間で手綱こんにゃくにすると見栄えも綺麗です〜

優しい味付けの煮物です
シミシミの大根とがんも〜に、こんにゃくが美味しいです

こんにゃくにひと手間で手綱こんにゃくにすると見栄えも綺麗です〜

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材料

4人分
  • がんも 小10個
  • 大根 1/4
  • こんにゃく 1枚
  • ☆調味料☆
  • 水 400ml
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ほんだし 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩(塩味調整) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    大根は1/4に切り、2cm程の厚みに切ります

    • がんもと大根にゃくの煮物作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは1cm幅に切り、真ん中に切り込み、端を持ってくるりと回して手綱にします

    • がんもと大根にゃくの煮物作り方2写真
    • がんもと大根にゃくの煮物作り方2写真
  3. 3

    がんも、切った材料に☆調味料☆を入れ中火で火入れします

    • がんもと大根にゃくの煮物作り方3写真
    • がんもと大根にゃくの煮物作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら弱火にし、蓋をして20分程コトコト煮ます

    • がんもと大根にゃくの煮物作り方4写真
    • がんもと大根にゃくの煮物作り方4写真
  5. 5

    1度火を止め、冷まして行くと更に味が染み込みます

    • がんもと大根にゃくの煮物作り方5写真
  6. 6

    味見をして薄かったら塩を足して完成です

    • がんもと大根にゃくの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

濃いめの味が好きな方は調味料を1.5倍ほどにしてもらえると良いと思います!

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☆磯ゆう☆
☆磯ゆう☆ @cook_40425802
2026/10/14 12:25に公開
料理好き男子(オジ)の気まぐれレシピ思いつきで作るので、レシピ残すのに使ってます!メインというより、お酒に合うおツマミが多めです
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このレシピのキーワード

がんもどき 大根 煮物

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26723095
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