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ほろほろ手羽先と大根のこっくり旨煮♡
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ほろほろ手羽先と大根のこっくり旨煮♡-レシピのメイン写真

ほろほろ手羽先と大根のこっくり旨煮♡

M'sキッチン
M'sキッチン @cook_40212475

手羽先はほろほろ、大根は味がしみしみ♡ 鶏の旨みがたっぷり溶け込んだ甘辛い煮汁で、ご飯が進む一品です。じっくり煮込むことで大根もやわらかく、手羽先は骨からほろっと外れるおいしさに♪ 食卓の主役にもぴったりな、何度も作りたくなる煮物です。

手羽先はほろほろ、大根は味がしみしみ♡ 鶏の旨みがたっぷり溶け込んだ甘辛い煮汁で、ご飯が進む一品です。じっくり煮込むことで大根もやわらかく、手羽先は骨からほろっと外れるおいしさに♪ 食卓の主役にもぴったりな、何度も作りたくなる煮物です。

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ほろほろ手羽先と大根のこっくり旨煮♡

M'sキッチン
M'sキッチン @cook_40212475

手羽先はほろほろ、大根は味がしみしみ♡ 鶏の旨みがたっぷり溶け込んだ甘辛い煮汁で、ご飯が進む一品です。じっくり煮込むことで大根もやわらかく、手羽先は骨からほろっと外れるおいしさに♪ 食卓の主役にもぴったりな、何度も作りたくなる煮物です。

手羽先はほろほろ、大根は味がしみしみ♡ 鶏の旨みがたっぷり溶け込んだ甘辛い煮汁で、ご飯が進む一品です。じっくり煮込むことで大根もやわらかく、手羽先は骨からほろっと外れるおいしさに♪ 食卓の主役にもぴったりな、何度も作りたくなる煮物です。

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材料

4人分
  • 手羽先 8本
  • 大根 4分の1本
  • 生姜 1かけ
  • ニンニク 1片
  • ごま油 小さじ1
  • ゆで卵 1個
  • 小ネギ 少々
  • 煮汁
  • 水 300ml
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 和風だしの素 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き2センチ幅の半月切り。生姜とニンニク薄切り

  2. 2

    熱したフライパンにごま油入れ手羽先の両面焼きます。表面に焼き色つくまで焼く。

    • ほろほろ手羽先と大根のこっくり旨煮♡作り方2写真
  3. 3

    生姜、ニンニク、大根とゆで卵、煮汁を入れ沸騰したらアクを取り落とし蓋をして30分煮込む。

    • ほろほろ手羽先と大根のこっくり旨煮♡作り方3写真
  4. 4

    蓋を外し煮汁を煮詰める。

    • ほろほろ手羽先と大根のこっくり旨煮♡作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り小ネギ乗せ完成。

    • ほろほろ手羽先と大根のこっくり旨煮♡作り方5写真

コツ・ポイント

最後に煮詰めると照りが出て、味が染みこんで美味しいです♪

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M'sキッチン
M'sキッチン @cook_40212475
2026/10/14 12:23に公開
毎日のごはんに役立つ、簡単・美味しいレシピを中心に投稿していきます。絶品の主菜、副菜、作り置きやお弁当のおかず、おつまみ、ほっと一息つけるお菓子まで🎵「また作りたい」と思ってもらえるようなレシピを紹介していきます。気軽に作ってもらえると嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

大根 ゆで卵 にんにく 酒 とり手羽先 こねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26723085
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