豆乳、サラダ油、砂糖、卵をボウルに入れよく混ぜる。

ヨーグルトを加えさらによく混ぜる。

米粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
お好みでレーズンなど入れて混ぜる。

型に入れ、１６０℃余熱はなしで５０分焼く。
竹ぐしをさして、くっつかなれば焼き上がり。