バナナとチョコチップのミニマフィン
小豆ん子 @cook_40116502
バナナの香りに包まれた、チョコチップ入りの、ふんわりしっとりしたマフィンです。翌日も柔らかいです♪
このレシピの生い立ち
生地を12個のマフィン型に入れるのは少々面倒臭いですが、プレゼント用には良い大きさです。
バナナとチョコチップのミニマフィン
バナナの香りに包まれた、チョコチップ入りの、ふんわりしっとりしたマフィンです。翌日も柔らかいです♪
このレシピの生い立ち
生地を12個のマフィン型に入れるのは少々面倒臭いですが、プレゼント用には良い大きさです。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナはフォークの背で潰してドロドロにし、レモン汁をかけておきます。
-
- 2
ケーキマーガリンを泡立て器でクリーム状にし、三温糖を3回に分けて加え、すり混ぜてもったりさせます。
- 3
溶き卵を3回に分けて加え、なめらかな生地にします。
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- 4
○の1/3量をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、牛乳の半量、○の1/3量、牛乳の残り、○の残りを加えます。
- 5
1のバナナとチョコチップの半量を加え、型に生地を分け入れ、残りのチョコチップをのせます。
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- 6
170度に予熱したオーブンで20分焼きます。
コツ・ポイント
チョコチップが沈みがちなので、半分は生地に混ぜ込み、半分は上にのせて焼きました。
＊普通の大きさのマフィン型で焼いた時はこちら↓
“ふわふわしっとり♡バナナマフィン”
レシピID：18159516
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