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お花見・運動会にピッタリの華やかそば弁当
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お花見・運動会にピッタリの華やかそば弁当-レシピのメイン写真

お花見・運動会にピッタリの華やかそば弁当

きねうち麺~サンサス
きねうち麺~サンサス @cook_40043196

のびにくい”きねうち麺”だからできる、そば弁当!1口サイズでアルミカップにまとめると、運動会や行楽弁当の主役に♪
このレシピの生い立ち
皆でわいわい食べるお弁当に、サプライズを仕込みたくて考えた”そば弁当”です。

のびにくい”きねうち麺”だからできる、そば弁当!1口サイズでアルミカップにまとめると、運動会や行楽弁当の主役に♪
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お花見・運動会にピッタリの華やかそば弁当

きねうち麺~サンサス
きねうち麺~サンサス @cook_40043196

のびにくい”きねうち麺”だからできる、そば弁当!1口サイズでアルミカップにまとめると、運動会や行楽弁当の主役に♪
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皆でわいわい食べるお弁当に、サプライズを仕込みたくて考えた”そば弁当”です。

のびにくい”きねうち麺”だからできる、そば弁当!1口サイズでアルミカップにまとめると、運動会や行楽弁当の主役に♪
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材料

2~4人分
  • きねうち麺 十割ざるそば(つゆ付) 2食分
  • なめこ 1袋
  • オクラ 4本
  • ※塩 少々
  • 薬味
  • みょうが・大葉・のり等 適量
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作り方

  1. 1

    なめこはざるに入れ、熱湯をかけ水気をきっておく。

  2. 2

    おくらは塩もみしたあと水でよく洗い、へたをとって薄く切る。

  3. 3

    小鍋になめことおくらを入れ、そばつゆで軽く煮こみ冷ましておく。

  4. 4

    沸騰したお湯でそばを2分程ゆでた後、水でよく洗い水気をきる。

  5. 5

    ボールにそばと具材入りのつゆを入れてよくまぜ、盛り付ける。

  6. 6

    お好みの薬味を上に飾って出来上がり。

コツ・ポイント

そばつゆを別にしておける場合は、そばと具材だけを盛り付け、召し上がる直前にそばつゆをかけるとよいです。

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きねうち麺~サンサス
きねうち麺~サンサス @cook_40043196
2012/05/29 10:10に公開
自然の恵みを素材に活かした【きねうち麺】はもっちり麺ゴシと特別な食感です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19022080
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