マンゴーなます
13pearls @cook_40059949
マンゴーと大根には消化酵素がたっぷり。 こってりおかずやバーベキューの付け合せにどうぞ。
このレシピの生い立ち
にんじんの代わりに、思いつきでマンゴーを入れてみたら大成功！
マンゴーなます
マンゴーと大根には消化酵素がたっぷり。 こってりおかずやバーベキューの付け合せにどうぞ。
このレシピの生い立ち
にんじんの代わりに、思いつきでマンゴーを入れてみたら大成功！
作り方
- 1
大根をスライサーで千切りにしてボウルに入れ、塩を振りかけて１０分ほど置き、水分を出す。
- 2
マンゴーは幅５ミリくらいにカットする。
- 3
酢と砂糖を合わせておく。
- 4
水気を絞った大根に②と③を合わせて混ぜ、冷蔵庫で味をなじませる。
コツ・ポイント
１時間くらいから食べられますが、一晩置くとマンゴーがクニュクニュになってそりゃもう・・・・
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