デミグラスソースを作ります。
玉ねぎをオリーブオイルで炒め、しんなりしてきたらひき肉を加えます。

水を100cc加え沸騰したら、一旦火をとめます。ハヤシライスのもととバターを入れ、よく溶かします。

再び火をつけ、みりんを大さじ1加えます。弱火で10分ほど煮込みます。その間にパスタをゆでておいてください。

ゆで上がったパスタをデミグラスソースに絡めてお皿に盛り付けます。

卵焼きをつくります。だしの素を小さじ2加えた卵を混ぜ、、よく熱したフライパンでスクランブルエッグをつくります。

4のパスタに卵が半熟のうちにのせて、ブラックペッパーをかけたら完成☆