①を鍋に入れて温める。
※沸騰させない！
中火がオススメ✨

温めた①に卵黄､バニラエッセンス､ゼラチンを入れて混ぜる♪

ゼラチン臭さが苦手な方はラム酒も入れてください

混ぜた液を茶こしで4~6回こす。
※滑らかにしたい人は多くこす!

カップに注いで冷蔵庫で3~5時間冷やせば完成♪

カラメルソースの作り方
②を鍋に入れ火にかける。
※混ぜない！我慢が大事！

まわりが色付いてきたら鍋を回して全体に色を馴染ませる。
※お好みの濃さになる少し前で辞めることをオススメします。

鍋肌に残りの水を入れる
※跳ねますので蓋でガードなどをするのをおすすめします！