トレスレーチェケーキ２０１７
ivanka @cook_40069998
Tres Leche Cake メキシコで有名なトレスレーチェ
このレシピの生い立ち
メキシコケーキ、簡単で昔のメキシコがよみがえりそうです
トレスレーチェケーキ２０１７
Tres Leche Cake メキシコで有名なトレスレーチェ
このレシピの生い立ち
メキシコケーキ、簡単で昔のメキシコがよみがえりそうです
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を混ぜておく
- 2
卵白メレンゲ
柔らかめ
堅くなり過ぎに注意
泡立てる
中速度 - 3
卵黄＋砂糖をボウルに加えハンドミキサーでもったりするまで混ぜる
高速度３−５分 -
- 4
③に牛乳＋バニラを加えハンドミキサーで材料を混ぜ合わせる
低速度 -
- 5
④に粉類①を加え混ぜ合わせる
混ぜすぎない
低速度 -
- 6
⑤にメレンゲ②を数回に分けて加えヘラで空気をいれるように軽く底から混ぜる
-
- 7
型にバターを塗る（分量外）
生地⑥を流す -
- 8
３５０F・１８０C
３５−４５分 - 9
ケーキが焼き上がったら冷ます
-
- 10
型をひっくり返しケーキを出す
今回はそのままにしました好みで。
冷めたら表面にフォークで穴を開ける -
- 11
トレスレーチェソース材料を全て加えよく混ぜる
これをケーキの表面にかける
３０分室温でおく -
- 12
ウイップクリーム
材料全てボウルにくわえ泡立てて下さい
表面全体にかけてもいいし、切って好きな量で召し上がっても！
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