豚キムチwithニンニクの芽
いつもの豚キムチに、ニンニクの芽のシャキシャキ感が加わりサイコーデス
このレシピの生い立ち
居酒屋でこれに似てるの食べた
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの芽をカット
根元2センチ破棄
残りは5センチずつにして
ザルに入れて水洗いして
水気を切っておく -
- 2
豚小間ならそのまま熱したフライパンに入れればオッケー
ロース肉などの場合は3センチ幅くらいに切る
-
- 3
少し生の部分が残るくらいまで弱火でゆっくり炒めたら、火を止め、生の部分にキムチをのせるイメージでキムチ投入
-
- 4
豚肉にキムチが馴染んだら
ニンニクの芽を投入しんなりしたら出来上がり
-
- 5
★あれば仕上げにオイスターソースとゴマ油を入れるとさらに美味
-
- 6
数分おくと味が染みて丸くなります。器に盛り、出来上がり〜
温めるときは500w40秒くらいがちょうどいいカモ
-
コツ・ポイント
キムチは大さじ1杯分くらい、汁を多めに入れるといいカモ
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