☆の調味料は合わせておく。
かぼちゃは薄切りにし、耐熱皿に入れ、水を少しかけ、レンジで2分くらいチンする。

豚肉は食べやすい大きさにカットし、片栗粉をまぶしておく。

にんにくは薄切りに、ピーマンは食べやすい大きさにカットする。

鍋に油をしき、にんにくを入れ、香りがたったら豚肉を入れ炒める。だいたい火が通ったらかぼちゃを入れる。

☆の調味料を入れ、かぼちゃが崩れすぎないように、優しく炒め煮る。ほぼ火が通ったらピーマンを入れ軽く熱を通して出来上がり♡