☆以外の材料をボウルに入れ、手でこねる

ひとまとまりになったら、ラップをして、2倍程の大きさに膨らむまで一次発酵。だいたい60分くらい

ボウルから取り出し、平らな板の上でガス抜きをして8等分にしてそれぞれを丸め直す

閉じ目を下にして成形し、オーブンシートを敷いた皿の上に置き、乾燥しないようにラップをする

2倍の大きさに膨らむまで20~40分くらい二次発酵

オリーブオイル☆をハケで塗り、岩塩☆を振る

190度に余熱したオーブンで18~20分くらい焼く