フライパン一つでさっぱりカルボナーラ
フライパン一つパスタ改良版
このレシピの生い立ち
カルボナーラの美味しいレシピから、フライパン一つバージョンに。
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大きめのフライパンに、水をいれ沸騰したパスタと、コンソメを入れる。
ある程度パスタがしなっとしたら、千切りにした玉ねぎと適当に切ったベーコンを入れ、そのまま煮詰め、牛乳も投入。
火を止め、塩をひとつまみ入れ、粉チーズを入れ、素早く混ぜ、卵(黄身と、白身を約1/4)も入れ、素早く混ぜる。
黒胡椒をふりかけ、出来上がり。
洗い物少なめです。
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