ぜんまいの煮物
お味噌汁や和え物にも合うぜんまいを煮物にしてみました！
このレシピの生い立ち
春の山の幸、ぜんまいを美味しく頂ける方法を考えました。
作り方
- 1
ぜんまいの水煮と油揚げを、食べやすい大きさに切る。
- 2
☆を鍋に入れ、沸騰したら①を加える。
- 3
中火で10～15分煮る。
- 4
お好みで絹さやを飾って完成です！
コツ・ポイント
ぜんまいを油で炒めていないので、カロリー控えめにできます！
私達は、新宿にあります「人間ドックの芙蓉診療所」で働く管理栄養士です！当院では、受診者様の昼食として「身体によくておいしい食事」をテーマに献立を作成しています。この度は、より多くの皆様に召し上がって頂きたいと思い、レシピを投稿させて頂きます！！！カロリー・塩分など、普段のお食事と比較したり、活用して頂けると幸いです！＊当院ＨＰ＊http://www.fuyodock.jp
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