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うちのそぼろ-レシピのメイン写真

うちのそぼろ

はづりょう
はづりょう @cook_40076538

夕食には3色丼、残りは翌日の朝のオムレツに☆味濃い目です。
このレシピの生い立ち
時間とお金とアイデアがないときに作る(笑)定番です。いりたまご、オクラのおかか醤油あえとともに3色丼にすることが多いです。

夕食には3色丼、残りは翌日の朝のオムレツに☆味濃い目です。
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はづりょう
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夕食には3色丼、残りは翌日の朝のオムレツに☆味濃い目です。
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時間とお金とアイデアがないときに作る(笑)定番です。いりたまご、オクラのおかか醤油あえとともに3色丼にすることが多いです。

夕食には3色丼、残りは翌日の朝のオムレツに☆味濃い目です。
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材料

  • 牛豚合挽き肉 350g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2個
  • ピーマン 1個
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。フードプロセッサーを使うとあっという間です。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンを中火にかけ、ひき肉と1の野菜をいためる。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、塩コショウをし、☆を加えて汁っぽさが少なくなるまで炒め煮にする。

  4. 4

    全体が茶色く色づいて、汁っぽさがなくなってきたら蜂蜜を加え、馴染ませたらできあがり。

コツ・ポイント

野菜の食感を残したいときは粗みじんにするとシャキシャキしておいしいです。味濃い目なので、お好みで調整してください。

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はづりょう
はづりょう @cook_40076538
2012/06/03 08:23に公開
はづりょうと申します。食べ盛りの子供3人の母。献立に頭を悩ませる毎日です。
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このレシピのキーワード

そぼろ にんじん ピーマン はちみつ 酒 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19022606
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