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ピーマンの肉詰め ヘルシータイプ
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ピーマンの肉詰め ヘルシータイプ-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め ヘルシータイプ

しずかずし
しずかずし @cook_40059202

冷めても硬くなら無いのでお弁当にも!豚よりヘルシーかな。

このレシピの生い立ち
万能肉ダネ(ID1421973)をつかったら美味しかったので別枠にしました

冷めても硬くなら無いのでお弁当にも!豚よりヘルシーかな。

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万能肉ダネ(ID1421973)をつかったら美味しかったので別枠にしました

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ピーマンの肉詰め ヘルシータイプ

しずかずし
しずかずし @cook_40059202

冷めても硬くなら無いのでお弁当にも!豚よりヘルシーかな。

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冷めても硬くなら無いのでお弁当にも!豚よりヘルシーかな。

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材料

二人分
  • ピーマン 3〜4個
  • 鶏ひき肉 120〜150g
  • 豆腐 3パック100円とかの 半パック
  • ネギ 小1本
  • 和風ダシのもと 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1〜2
  • 醤油 小さじ1弱
  • 片栗粉 小さじ1〜3
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★オイスターソース 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ピーマン以外の材料を混ぜる。ピーマンは半分に切りタネをとり片栗粉(分量外)を内側に薄くはたく。★を混ぜておく

  2. 2

    ピーマンにタネを少し山盛り気味に詰める。フライパンを熱し、油(分量外)をひき、お肉の面を下にして、中火で5分弱焼く

  3. 3

    ひっくり返して弱火にし、★を混ぜたタレを入れたらフタをして、蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

タレで蒸し焼きすることによって中まで火を通します。ネギを減らしてシメジを少し刻んでいれても美味しい♡

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しずかずし
しずかずし @cook_40059202
2012/06/03 08:24に公開
まだまだ初心者ですががんばります!
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このレシピのキーワード

肉詰め ねぎ 片栗粉 ピーマン 酒 とりひき肉 豆腐

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