材料を切る。フライパンに油をひき、にんにくが香ばしく焼けるまで炒める。

青菜の茎、ジャガイモ、もやし、青菜の葉、タコの順に炒め、塩を全体的に軽く振る。

タコがくるっとなってきたら、火を止めて、盛り付け、黒胡椒をして完成！