大根は3㎜位の厚さに輪切りにし後は太めの千切り.鷹の爪は種を取る.

鍋に油をしき鷹の爪と大根を入れ炒める.大根が透き通ったら水、砂糖、醤油、酒を入れ汁が無くなるまで炒め煮する.

甘辛い味でお弁当にピッタシ！

チョコっとお弁当の隙間に入れてね！