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シンプル！さっくりヘレカツ
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シンプル！さっくりヘレカツ-レシピのメイン写真

シンプル！さっくりヘレカツ

Miiiii_Nee
Miiiii_Nee @cook_40181039

はじめて下ごしらえからしてみました！
衣をつけすぎないことで軽い食感にできることがわかりました！
このレシピの生い立ち
たまたま家にあったので挑戦しました。

はじめて下ごしらえからしてみました！
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Miiiii_Nee
Miiiii_Nee @cook_40181039

はじめて下ごしらえからしてみました！
衣をつけすぎないことで軽い食感にできることがわかりました！
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材料

4人分
  • ヘレ 1本
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 3個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ヘレを好きな大きさに切る
    太さは1センチにしました。

  2. 2

    裏表どちらも塩コショウを振る

  3. 3

    裏表どちらも包丁の裏で軽く叩く

  4. 4

    小麦粉☞卵☞パン粉の順につける

  5. 5

    200℃の油で5分揚げる

  6. 6

    2分くらい油を落として完成！

コツ・ポイント

小麦粉を全体にまんべんなくまぶし、卵をよく絡ませる。
パン粉は被せて軽く抑えるようにつけ、少し衣を落として塊がないようにしてから油で揚げる。

ケチャップ×マヨ
カツソース×マヨ
ウスター×ケチャップ

がおすすめです(^-^)

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Miiiii_Nee
Miiiii_Nee @cook_40181039
2017/02/27 14:00に公開
自分の記録用のようなものなので少々目分量、適量というワードが多いですがよかったら活用してください✨
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このレシピのキーワード

卵 小麦粉 ヒレ

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