おもてなし☆サーモンとホタテの手毬寿司
子供に人気なサーモンとホタテで作った、可愛い手毬寿司です♪ひな祭りやおもてなしにも♡
このレシピの生い立ち
ひな祭り用に作った手毬寿司です♪
おもてなし☆サーモンとホタテの手毬寿司
子供に人気なサーモンとホタテで作った、可愛い手毬寿司です♪ひな祭りやおもてなしにも♡
このレシピの生い立ち
ひな祭り用に作った手毬寿司です♪
作り方
- 1
合わせ酢の調味料を全てボウルに入れて、600wのレンジで約1分加熱して固形物が溶けるまで混ぜ合わせる※1
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- 2
あったかご飯をすし桶に入れ、しゃもじで切るように混ぜながら2を馴染ませ、冷風で急速に冷ましながら更に切るように混ぜる※2
-
- 3
ホタテは厚さを半分にカットしておく
（スモークサーモンも、大きければ半分にカットしておく） -
- 4
サランラップの真ん中にホタテ（スモークサーモン）を乗せる
-
- 5
4の上に大きなスプーンで山盛り1杯くらいの2を乗せる
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- 6
ラップで包んで丸く形を整える（写真を参考にして下さい）
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- 7
6をプレート（お皿）に並べて、ホタテの上にはいくら、スモークサーモンの上には青じそをトッピングしたら、出来上がり！
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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コツ・ポイント
※1 鍋で加熱してもOKです
きび糖を使ってるので、茶色っぽいです
※2 お好みですが、うちわの代わりに、ドライヤーの冷風を使うと、片手をパタパタしなくて済むので便利です！
お刺身やトッピングをお好みでアレンジして楽しんで下さい！
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