大好き☆鶏のスープ♪
りえザイル @cook_40164975
身体がポカポカ温まってそしてお肌がツルツルになれちゃう？スープ☆
このレシピの生い立ち
大好きな鶏肉をつかったスープが作りたくて色々参考にしながら作りました★冷えは万病の元!!身体を冷やさないように気をつけなきゃですね☆
大好き☆鶏のスープ♪
身体がポカポカ温まってそしてお肌がツルツルになれちゃう？スープ☆
このレシピの生い立ち
大好きな鶏肉をつかったスープが作りたくて色々参考にしながら作りました★冷えは万病の元!!身体を冷やさないように気をつけなきゃですね☆
作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切る。鍋に水、鶏肉を入れ沸騰させる。長ネギは青い部分を切り離し厚めの斜め切りにし、ニンニクは皮を剥く。
- 2
沸騰したら鍋ごとざるに移し鶏肉を軽く水で洗います。＊やけどに注意しましょう！
- 3
新しく鍋に水を入れ鶏肉、長ネギの青い部分、ニンニク(１片まるごと)を入れ沸騰させます。＊鍋に蓋をして沸騰させてください。
- 4
沸騰したら蓋を開け弱火にして鶏ガラスープの素、塩こしょうを入れ15分くらい煮込みます。
- 5
15分後…蓋を開け長ネギを入れ更に10分くらい煮込みます。＊この時長ネギの青い部分は取り出して捨てちゃってください。
- 6
長ネギがしんなりとし白っぽい濁ったスープになれば完成です★
コツ・ポイント
生姜を入れるとかなり身体がポカポカするので冬場はオススメです★最初に鶏肉だけを沸騰させるのが面倒ですが油分が気になる方はやることをオススメします☆鶏ガラスープの素は入れなくても鶏肉と塩こしょうだけでも味が出ます☆
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