ささみは筋を取り、しっかり塩こしょうをふります。
溶き卵に小麦粉を加え泡立て器でよく混ぜ合わせます。

ビニール袋にパン粉と白ごまと空気を入れてフリフリシャカシャカ♪
袋をたくって浅くし、衣を平らに広げておきます。

卵液にささみをくぐして、衣の上に並べます。
再び袋に空気を入れてフリフリシャカシャカ♪均等に衣をつけます。

フライパンに肉が浸るくらいの油を入れます。ささみは一端形を整えてから両面カリっと揚げます。

ソース作り。フライプンでバターを溶かし、牛乳とチーズを加えます。チーズが溶けたらケチャップを加え良く混ぜ合わせたら完成。

カリッと揚がったらお皿に盛り付けます。特製チーズソースをかけて出来上がりです☆
中濃ソースだけでも美味しく食べれます。