キャベツ大量消費☆本格的カレー(圧力鍋)
ゆんもっふ @cook_40187593
材料は少ないけど、なにか変わったスパイスが入ってそうな複雑な味がします。
インドカレー好きなら間違いないと思いますよ☆
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので、カレーにしてみました。
キャベツ大量消費☆本格的カレー(圧力鍋)
材料は少ないけど、なにか変わったスパイスが入ってそうな複雑な味がします。
インドカレー好きなら間違いないと思いますよ☆
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったので、カレーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは8等分くらいに。
ささみは筋を取ってそのまま。
圧力鍋に入れる。 -
- 2
水を入れて火にかける。
音がしたら火を消して、圧が抜けるまで放置(お持ちの圧力鍋によって、普段通りでお願いします) - 3
玉ねぎ４等分、にんじんかなり大きめの乱切り。
鍋に追加して再び圧力鍋を火にかけます。 - 4
圧が抜けたらこんな感じ。
混ぜると、ささみが簡単にほぐれます。キャベツもトロトロに...にんじんも一口大に崩れます。 -
- 5
味見すると、砂糖入れた？ってくらい甘いです。
これからカレー粉を入れると、口にした瞬間甘く、後味スパイシーになります。 - 6
ルーを溶かし、調味料で味を整えれば完成です。
とろとろ濃厚そうですが、たべると旨味たっぷりの優しい味です。 -
コツ・ポイント
カレー粉等の量でお好みの味にしてくださいね。
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