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簡単旨辛!麻婆もやし♫
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簡単旨辛!麻婆もやし♫-レシピのメイン写真

簡単旨辛!麻婆もやし♫

≡FuーPo≡
≡FuーPo≡ @cook_40175878

豆腐、茄子、春雨も良いけど…もやしで♫
このレシピの生い立ち
もやしが特売だったので(^ ^)ノ

豆腐、茄子、春雨も良いけど…もやしで♫
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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. もやし 1袋
  3. 長ネギ 1/2本
  4. ニンニク 1片
  5. 生姜 1片
  6. ☆胡麻油 大さじ1
  7. ☆ラー油 小さじ1
  8. 水 100㎖
  9. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. ★醤油・酒 各小さじ2
  11. ★豆板醤・甜麺醤・豆豉醤 各小さじ1
  12. ★オイスターソース 小さじ1
  13. ★花椒(パウダー) 小さじ1
  14. 片栗粉 (水) 大さじ1/2(大さじ1)
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作り方

  1. 1

    長ネギを微塵切りにし、ニンニク・生姜をすりおろしておく。

    ☆をフライパンに入れておく。

    ★を混ぜ合わせておく。

    • 簡単旨辛!麻婆もやし♫作り方1写真
  2. 2

    ☆を熱し、ニンニク・生姜を加え、焦げないように中火で炒める。

    香りがで出てきたら長ネギも入れ、焦げないように炒める。

  3. 3

    ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

    水と★を入れ、混ぜ合わせる。

    • 簡単旨辛!麻婆もやし♫作り方3写真
  4. 4

    もやしを投入し、タレを絡ませながら火を通す。

    水溶き片栗粉を回し入れ、全体にトロミが付いたら完成。

    • 簡単旨辛!麻婆もやし♫作り方4写真

コツ・ポイント

もやしのシャキシャキ食感が残るくらいに火を通して下さい♪

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≡FuーPo≡
≡FuーPo≡ @cook_40175878
2018/09/27 01:18に公開
結婚1年目の新妻です♡旦那様の胃袋をしっかりと掴んでおく為に日々料理に励んでおります(*'ω'*)
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