アプリでひらく作り方
- 1
団子用のお湯を沸騰させておく
- 2
○全部を鍋に入れ、木べらでゆっくりと焦げないように中火で混ぜる
- 3
たれが透明になった後も2分間焦げないように混ぜれば、たれの出来上がり
- 4
ボールに団子粉・豆腐をよく混ぜ、耳たぶぐらいの硬さにする（硬い場合は少し水を加える）
- 5
生地を分け、小さく丸める。（丸めるときは、ちゅうしんを少しへこます）
- 6
鍋にお湯を沸かし、団子を鍋に入れ、くっつかないように軽く混ぜ、浮いてきたら、そこから2分間茹でる
- 7
茹であがったら、ざるにあげる。
- 8
器に分ける数ずつ器に入れ、団子にたれをかけて、出っ来あがり
コツ・ポイント
団子を作るときは、焦らず団子を茹でて、
たれを作るときは、焦げないように！
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