ふわとろ♡みぞれ和風天津飯
✩管栄✩むーさん @cook_40175658
簡単です！！
漬物に味がついてるので調味料もほぼなしで作れます
みぞれあんであっさり食べれます
漬物はたくあん以外でも
このレシピの生い立ち
テレビでやってたレシピを家にある材料で自分なりにアレンジしてみました。
ふわとろ♡みぞれ和風天津飯
簡単です！！
漬物に味がついてるので調味料もほぼなしで作れます
みぞれあんであっさり食べれます
漬物はたくあん以外でも
このレシピの生い立ち
テレビでやってたレシピを家にある材料で自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろす
たくあんは荒めに細かく切る
大葉3枚を細かく(ご飯用)、2枚を千切り(飾り用)にする
カニカマはほぐす - 2
フライパンにごま油を熱し、ごはん、たくあん、細かく切った大葉を炒める
温まったら、お皿に入れる - 3
卵を割りほぐし、カニカマを混ぜて、温めてごま油を引いたフライパンで、卵をかき混ぜながら焼く
焼けたらごはんの上に乗せる - 4
別の鍋に水と鶏ガラを入れて沸かす
沸いたら水溶き片栗粉でトロミをつけ、大根おろしを汁ごと入れる - 5
おろしあんが温まれば、卵の上からかけて、大葉を飾れば完成
コツ・ポイント
漬物の味によって、薄ければご飯炒めるとき醤油小さじ1ぐらい入れてください
みぞれあんは大根おろしから水分が出るので煮詰め過ぎないようにしてください
今回残りご飯で作ったので、炒めましたが、温かいごはんの場合は炒めず混ぜるだけでOK
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