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新じゃがのにっころがし☆
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新じゃがのにっころがし☆-レシピのメイン写真

新じゃがのにっころがし☆

☆mi〜☆
☆mi〜☆ @cook_40097742

シンプルだけど美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔母がいものにっころがしをつくってたのを再現しました。

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新じゃがのにっころがし☆

☆mi〜☆
☆mi〜☆ @cook_40097742

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材料

  • 新ジャガ(おおきめ 4~5こ
  • 水 じゃがいもがかぶるぐらい
  • 酒 大2
  • 三温糖 大3
  • だし醤油 大4~5
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて半分にきる

  2. 2

    鍋にみずをいれじゃがいもを5分ぐらいしたゆでする

  3. 3

    ざるにあげ鍋に水とじゃがいもをいれ沸騰してきたら調味料をいれ、おとしぶたをして柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

汁気が少なくなるまで煮たらしばらくさますと味がしみておいしくなりますよ。

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☆mi〜☆
☆mi〜☆ @cook_40097742
2017/03/02 05:37に公開
お料理大好き〜
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このレシピのキーワード

にっころがし 酒 新じゃが

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