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薄揚げで豚肩ロースの豚カツ風
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薄揚げで豚肩ロースの豚カツ風-レシピのメイン写真

薄揚げで豚肩ロースの豚カツ風

まま蔵
まま蔵 @prey2615

薄揚げに肉を包んで焼くと豚カツ風になりました。油を使わないのでヘルシー&ふわふわ。
このレシピの生い立ち
とんかつは食べたいがカロリーが気になる。
薄揚げだけの脂分なら許してもらえるだろう(^_^;)

薄揚げに肉を包んで焼くと豚カツ風になりました。油を使わないのでヘルシー&ふわふわ。
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とんかつは食べたいがカロリーが気になる。
薄揚げだけの脂分なら許してもらえるだろう(^_^;)

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薄揚げで豚肩ロースの豚カツ風

まま蔵
まま蔵 @prey2615

薄揚げに肉を包んで焼くと豚カツ風になりました。油を使わないのでヘルシー&ふわふわ。
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とんかつは食べたいがカロリーが気になる。
薄揚げだけの脂分なら許してもらえるだろう(^_^;)

薄揚げに肉を包んで焼くと豚カツ風になりました。油を使わないのでヘルシー&ふわふわ。
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薄揚げだけの脂分なら許してもらえるだろう(^_^;)

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材料

一人分
  • 豚肩ロース(カツ用) 1枚
  • 薄揚げ 1枚
  • しいたけ 3枚
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 適宜
  • おろし生姜 小さじ1
  • おろし玉ねぎ 大さじ2
  • ポン酢しょうゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    筋切りをした肉に塩コショウを振る。

    • 薄揚げで豚肩ロースの豚カツ風作り方1写真
  2. 2

    薄揚げを袋状にして1の肉を挿入。

    • 薄揚げで豚肩ロースの豚カツ風作り方2写真
  3. 3

    フライパンに乗せて弱火で焼く。

    • 薄揚げで豚肩ロースの豚カツ風作り方3写真
  4. 4

    片面が狐色になってきたらひっくり返してシイタケを加える。

    • 薄揚げで豚肩ロースの豚カツ風作り方4写真
  5. 5

    両面が狐色に焼けたら適当にカット。
    おろし生姜とおろし玉ねぎを乗せ、ポン酢しょうゆをかけてどうぞ。

    • 薄揚げで豚肩ロースの豚カツ風作り方5写真
  6. 6

    付け合せにレタスとプチトマトを添えました。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2013/09/04 11:32に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

とんかつ しいたけ うすあげ 豚肩ロース肉 カツ用

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