オーブンを200度に予熱する。

バターにきび糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。

2に卵、にんじんピューレ、牛乳、はちみつを加えてよく混ぜる。

よく混ざったら、ホットケーキミックスを数回に分けてさっくりと混ぜる。

クッキングシートを型に敷き、4の生地を流し込む。

流し込んだ生地の上にスライスアーモンドを散らし、200度のオーブンで30分程度焼く。

竹串をさしてみて、生地がつかなければオーブンから取り出す。

粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットして粉砂糖をふりかけて完成。