キャロットドット

明治ブルガリア
明治ブルガリア @cook_40098969

ほんのりと塩味があるので、冷製スープみたいにいただけるヨーグルト♪カラフルな円が皿を彩るキュートな一皿です☆
このレシピの生い立ち
ハム、にんじん、ラディッシュで色々な大きさの円を作り、ヨーグルトを彩る楽しい一皿に仕上げました♪野菜は塩をふってしんなりとさせると、程よい食感になります。ハムと野菜のまろやかな塩味が加わって、いつもと違うヨーグルトの新しい魅力が味わえます。

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ほんのりと塩味があるので、冷製スープみたいにいただけるヨーグルト♪カラフルな円が皿を彩るキュートな一皿です☆
このレシピの生い立ち
ハム、にんじん、ラディッシュで色々な大きさの円を作り、ヨーグルトを彩る楽しい一皿に仕上げました♪野菜は塩をふってしんなりとさせると、程よい食感になります。ハムと野菜のまろやかな塩味が加わって、いつもと違うヨーグルトの新しい魅力が味わえます。

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材料

1人分
  1. 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 100g
  2. にんじん 1〜2cm
  3. ラディッシュ 1個
  4. ハム 1〜2枚
  5. 適量
  6. オリーブオイル 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」を使います。

  2. 2

    ヨーグルトをなめらかになるまで混ぜ、皿に入れる。

  3. 3

    にんじんとラディッシュをそれぞれ2〜3mm厚さにスライスする。

  4. 4

    ハムとにんじんをクッキー型などで丸く抜く。

  5. 5

    にんじんとラディッシュに塩をふり、しんなりしたら水気を拭く。

  6. 6

    ヨーグルトの上に野菜とハムを並べ、仕上げにオリーブオイルをたらす。

コツ・ポイント

にんじん、ハムは型抜きをして、きれいな円形にするのが美しく仕上げるポイントです。大きさの違う型を使って、メリハリを出すと見た目が楽しくなります♪仕上げのオリーブオイルを大きく円を描くようにたらすと、味も見た目もまとまります。

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