コチュジャンで韓国風焼きそば
旦那が焼きそばが好きなので、ランチに作りました。
このレシピの生い立ち
家にある食材を韓国風にアレンジしてみました。
作り方
- 1
ごま油でにんにくのスライスを炒める。
- 2
焼きそばを加えて、そばをほぐしながら、炒める。焼きちくわ、小松菜、キャベツ、きくらげ、青ネギを加えて、さらに炒める。
- 3
コチュジャンで味付けし、味見して、完成。
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コツ・ポイント
ちくわの他にお肉や魚介類を少し入れて、美味しい焼きそばができるよ。
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コチュジャン味の焼きそばを韓国語ではラッポッキといいます。クッキングシートを使うと失敗なく作れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19025332
