もち米は洗って30分以上浸し、炊飯器の炊きおこわの水加減で炊く。あんこを8等分し、丸めておく。

炊き上がったら、すりこぎの先に塩をつけて軽く潰して8等分し、楕円形に整形する。

4個はもち米をあんこで包み、残りの4個はもち米であんこを包んできな粉をまぶしつける。