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イカ生姜団子とお揚げの煮物
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イカ生姜団子とお揚げの煮物-レシピのメイン写真

イカ生姜団子とお揚げの煮物

chichiino
chichiino @cook_40053853

手作りイカ団子はFPがあれば簡単★フワフワ〜。生姜のアクセントとお揚げの油感、薄口醤油で品のある1品。すっごく美味しい〜
このレシピの生い立ち
イカが旬の今ですが、お刺身も食べ飽きたのでお団子に〜(*^_^*)
イワシのつみれも手作りが1番と思っているわたくしですが、イカも負けてないです(*^_^*)

手作りイカ団子はFPがあれば簡単★フワフワ〜。生姜のアクセントとお揚げの油感、薄口醤油で品のある1品。すっごく美味しい〜
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イカが旬の今ですが、お刺身も食べ飽きたのでお団子に〜(*^_^*)
イワシのつみれも手作りが1番と思っているわたくしですが、イカも負けてないです(*^_^*)

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イカ生姜団子とお揚げの煮物

chichiino
chichiino @cook_40053853

手作りイカ団子はFPがあれば簡単★フワフワ〜。生姜のアクセントとお揚げの油感、薄口醤油で品のある1品。すっごく美味しい〜
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イカが旬の今ですが、お刺身も食べ飽きたのでお団子に〜(*^_^*)
イワシのつみれも手作りが1番と思っているわたくしですが、イカも負けてないです(*^_^*)

手作りイカ団子はFPがあれば簡単★フワフワ〜。生姜のアクセントとお揚げの油感、薄口醤油で品のある1品。すっごく美味しい〜
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イワシのつみれも手作りが1番と思っているわたくしですが、イカも負けてないです(*^_^*)

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材料

2人分
  • イカ 1杯
  • 油揚げ 1枚
  • 余り葉物野菜 適量
  • ネギ 1/2本
  • ◼︎だし汁 2カップ
  • ◼︎薄口醤油 大匙2弱
  • ◼︎お砂糖 小さじ2
  • ★生姜ざく切り 一かけ
  • ★小麦粉 小匙1
  • ★お酒 小匙1
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    スーパーでイカをお刺身用にして頂きざく切りに。FPにイカと★を入れて攪拌

  2. 2

    鍋に◼︎を入れて煮立たせ、1をスプーンで丸めて入れる。油抜きした油揚げを一口大にカット、ネギを斜め切りにし鍋に入れて煮る

  3. 3

    10分位煮て、余り野菜を入れて直ぐに火を消して完成★

  4. 4

    ◆今回は余り野菜としてみずなを使用しました。
    余熱でしんなりさせて完成です

コツ・ポイント

FP攪拌する際はお好みの歯ごたえを想像して作って下さい。
お野菜は水菜、レタス、舞茸、春菊と秋野菜が美味しいです(*^_^*)

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chichiino
chichiino @cook_40053853
2015/10/04 07:04に公開
毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

煮物 おだんご ねぎ イカ 酒 小麦粉 油揚げ しょうが

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