茄子は５mm幅に輪切りし水に入れアク抜きをする。
ペンネを袋の表示通り茹でる。
水気を切ったペンネを耐熱容器に並べる。

キューピー「ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」を①の上に広げる。

オーブンは200℃に予熱する。

①の茄子をキッチンペーパーで水気を軽く拭き取り、②の上に並べる。

③の上にホワイトソースを広げる。

上にパン粉を散らす。

200℃のオーブンで20分～30分焼成。
焼き色がついて、茄子に火が通ったら完成。

ミートソースは、キューピー「ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て」を使いました。