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豆苗のオリーブオイル炒め
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豆苗のオリーブオイル炒め-レシピのメイン写真

豆苗のオリーブオイル炒め

あめふらしのエミリー
あめふらしのエミリー @cook_40044395

豆苗安いですよね。使い方が思いつかないって友人多し。今回はイタリアンな炒め物に。一度カットしてもまた生えてきますよ!
このレシピの生い立ち
豆苗をイタリアン風に炒めたらおいしそうだなと思ってつくってみました

豆苗安いですよね。使い方が思いつかないって友人多し。今回はイタリアンな炒め物に。一度カットしてもまた生えてきますよ!
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豆苗をイタリアン風に炒めたらおいしそうだなと思ってつくってみました

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豆苗のオリーブオイル炒め

あめふらしのエミリー
あめふらしのエミリー @cook_40044395

豆苗安いですよね。使い方が思いつかないって友人多し。今回はイタリアンな炒め物に。一度カットしてもまた生えてきますよ!
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豆苗をイタリアン風に炒めたらおいしそうだなと思ってつくってみました

豆苗安いですよね。使い方が思いつかないって友人多し。今回はイタリアンな炒め物に。一度カットしてもまた生えてきますよ!
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材料

  • 豆苗 1パック
  • ベーコン 2枚
  • ウインナー 6本
  • パプリカ 2cm幅
  • マイタケ 1/4パック
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩、コショウ、クレイジーソルト 適宜
  • 顆粒コンソメ 少々
  • ニンニクのみじん切り お好みで少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅、ウインナーは3等分に斜めに、パプリカは半分にして細切り。マイタケは小房にわけ、豆苗は長さ半分に。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれる場合はここで入れ弱火で香りをたたせます。豆苗以外の具を炒めます

  3. 3

    大体炒まったら、豆苗をいれ、塩コショウ顆粒コンソメで好みの塩加減に。クレソルでも美味しいです

  4. 4

    豆苗は残った根をタッパーなどで水に浸しておくと一週間ぐらいで収穫できます。水は毎日替えてください

    • 豆苗のオリーブオイル炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ほうれん草のソテーの要領で作ってみてください。副菜にどうぞ。

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あめふらしのエミリー
あめふらしのエミリー @cook_40044395
2011/02/22 12:03に公開
みなさんのレシピを参考に、たのしくお料理やお菓子作りをしたいと思っています。他のブログにお邪魔するときは【主婦○年生えみ】のハンドルのこともありますので、どこかでみかけたらよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 パプリカ ベーコン ソーセージ にんにく まいたけ

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