ふわしゅわ♪アセロラムース
るさお @cook_40040369
しゅわしゅわムースに甘酸っぱいソースをかけて♫美味しい～♪
このレシピの生い立ち
モニター当選した「ニチレイ アセロラドリンク」で作りました。
ふわしゅわ♪アセロラムース
しゅわしゅわムースに甘酸っぱいソースをかけて♫美味しい～♪
このレシピの生い立ち
モニター当選した「ニチレイ アセロラドリンク」で作りました。
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- 1
ゼラチンを水でふやかしておく。
生クリームはとろりとするまで泡立て、冷蔵庫へ。 - 2
耐熱容器にジュースと砂糖を入れ500ｗで40秒チン。
ゼラチンを入れてよく混ぜ、しっかり溶かす。 - 3
生クリームと一緒に混ぜ合わせ、カップに流し込む。
冷蔵庫で冷やし固める。 -
- 4
★を小鍋に入れて煮詰め、ソースを作る。
少しとろみがついたところで火を止めさます。
量は1/5～1/6くらいに減ります。 -
- 5
ムースが固まったら、冷めたソースをトロ～っとかけて出来上がり♫
- 6
ふわふわ♪しゅわしゅわ♫
-
コツ・ポイント
生クリームをホイップするとほわほわムースができます。7分たてくらい～♫
ソースは冷めると固くなるので煮詰めすぎに注意です。
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