作り方
- 1
カブは皮をむいて、厚めの薄切り。マッシュルームも薄切り。
- 2
フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、マヨネーズを入れ、火をつける。
- 3
アンチョビがはねてくるので、カブ、マッシュルームを入れ炒める。コショウ、パセリをお好みで。カブが柔らかくなれば完成。
コツ・ポイント
フィレを使う場合はオイルで炒めながら木ベラで細かく炒めてからカブを投入。アンチョビによって塩で味を調整してください。ニンニクを入れても。かぶの葉を入れても。お好きなキノコを
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