やまいもの千切り

Name: やまいもの千切り
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 10㎝; かつお削り節 1袋; ポン酢orだし醤油 大さじ１～２

ネバネバものは体に良いというけれど，とろろにするのにすりおろすのは・・・と思う時は千切りでいただきます。
このレシピの生い立ち
山芋をすりおろすのは，手がかゆくなるので，つい千切りにしたり揚げたりしてしまいます。

材料

太目に切って食感を楽しみます。
夏は冷たい山芋が美味しいです。
酢醤油でもOK。

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remies @smile_remies_kitchen

2014/07/07 12:44に公開

元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー

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