巨大きゅうりと厚揚げの煮物

巨大きゅうりと厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

巨大きゅうりと厚揚げの煮物

河とも @cook_40098629

あら大変！きゅうりがこんなに大きくなっちゃった！30㌢越え(・・;)(;^_^Aのきゅうりを美味しく食べた~い
このレシピの生い立ち
巨大でも、きゅうりはきゅうり(笑)
きゅうりをムシャムシャ食べる息子の為に作ってみました (^q^)ふふ

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河とも @cook_40098629

あら大変！きゅうりがこんなに大きくなっちゃった！30㌢越え(・・;)(;^_^Aのきゅうりを美味しく食べた~い
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巨大でも、きゅうりはきゅうり(笑)
きゅうりをムシャムシャ食べる息子の為に作ってみました (^q^)ふふ

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材料

巨大きゅうり(30㌢級~♪) 1/2本
厚揚げ１枚
枝豆お好みの分量
めんつゆ(濃縮2倍タイプ) 1/2ｶｯﾌﾟ
水 1と1/2ｶｯﾌﾟ
みりん大さじ1
七味唐辛子適量

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作り方

1

きゅうりを縦半分に切ってから3㌢の厚さに切る。
皮に格子状の切れ目を入れる。
2

厚揚げは食べやすい大きさに切る。
3

枝豆を茹でておく。若しくは手軽に冷凍枝豆でもOK~。
4

鍋にめんつゆ、水、みりんを入れ、そこにきゅうりと厚揚げも入れ、落し蓋をして味が染み込むまで煮る。
5

味が染み込んできたら枝豆を加えお皿に盛りつける。
お好みで七味唐辛子をふりかけて出来上がり~♪"

コツ・ポイント

大きくなりすぎると皮が固いです。
皮に格子状に切れ目を入れると食べやすくなります。

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河とも @cook_40098629

2014/07/07 12:46に公開

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