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【保存食】海苔ペペロンチーノ
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【保存食】海苔ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

【保存食】海苔ペペロンチーノ

みちゅらん
みちゅらん @cook_40213673

ヨウ素が話題なので作ってみました。
お子さんには唐辛子とニンニクを控えてバターたっぷりでどうぞ(^^d
このレシピの生い立ち
未曾有の非常事態に、ラッキーにもキッチンが使える私たちができることを考えました。
スーパーをサバイブして食材を漁るのではなく、家にあるものでHAPPYな一皿を(^^d

ヨウ素が話題なので作ってみました。
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スーパーをサバイブして食材を漁るのではなく、家にあるものでHAPPYな一皿を(^^d

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【保存食】海苔ペペロンチーノ

みちゅらん
みちゅらん @cook_40213673

ヨウ素が話題なので作ってみました。
お子さんには唐辛子とニンニクを控えてバターたっぷりでどうぞ(^^d
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未曾有の非常事態に、ラッキーにもキッチンが使える私たちができることを考えました。
スーパーをサバイブして食材を漁るのではなく、家にあるものでHAPPYな一皿を(^^d

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お子さんには唐辛子とニンニクを控えてバターたっぷりでどうぞ(^^d
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 塩 小さじ1
  • 固形ブイヨン 1個
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 焼き海苔 全形1~2枚
  • バター ティースプーン1
  • ネギ 適量
  • 粉チーズ、タバスコ、醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩、固形ブイヨンを入れて沸騰したらパスタを投入。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、つぶしたニンニク、唐辛子を入れてごく弱火で香りをゆっくり香りをだす。

  3. 3

    2に海苔をちぎって入れてパスタの茹で汁をお玉1,2杯いれて軽くかき混ぜる。

  4. 4

    3に茹であがったパスタ、バターとともに和えてお皿へ。
    ネギ、お好みで粉チーズ、タバスコ、醤油などで味の変化を楽しんで♪

コツ・ポイント

シンプルなオイル系や和風パスタには茹で汁に固形スープ(なければこぶ茶小さじ1くらい)を隠し味に入れると深みが出ますよ!
特に今回は茹で汁を多めに使いますので是非(^^d

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みちゅらん
みちゅらん @cook_40213673
2011/03/15 02:34に公開
ライターとして世界のオイシイところを取材してきました。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ねぎ 海苔 パスタ にんにく バター トウガラシ

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