さつま芋と林檎のクランブル
ノベル・リリック @cook_40123086
2歳児の子供とわたしのおやつに。かなり甘さ控えめです。クランブル生地はタルト生地にもなります。
このレシピの生い立ち
何しろ思い立ってすぐ作りやすく！バターは高いので(笑)半量を米油にしています。全量バターならよりおいしい！ちなみにイギリスのレシピではクランブルは小麦粉100gに対し砂糖40gです。足りない方はたしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごとさつまいもは口に入る大きさに切りシナモンを入れレンジで加熱。甘味が足りないなら砂糖大さじ1加える。
- 2
小麦粉・米油・はちみつをビニール袋でまとめ、こねずにほろほろ状態に。べたべたするなら小麦粉を足す。
- 3
耐熱皿に入れ180℃で20分。
コツ・ポイント
甘さ控え目なので大人はホットカスタードかアイスを添えて。子供はこぼしやすいのでバットにタルトのように押して下に敷いて取り分けた方がいいかもしれません。はちみつ→メープルシロップに、米油→サラダ油・オリーブオイル・ココナツオイルに替えても。
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